|
|
||
Семена кунжута содержат около 50-60% жирного масла, его состав характеризуется двумя лигнинами - сезамином и сезамолином (около 300 ррм в масле), которые в процессе рафинирования преобразуются в фенольные антиоксиданты - сезамол и сезаминол. |
||
 |
НовостиВ середине сентября в Китае традиционно проходит большой праздник — день Середины осени, или праздник луны.
Вновь выявлены продукты, которые могут представлять опасность для здоровья.
Продукты из тихоокеанской сои сегодня не только подают в суши-барах, но и продают в специализированных магазинах и супермаркетах.
В составе рецептуры используются: сахар-песок, патока, Наполнитель Классика Сгущенное молоко вареное N 201 М, измельченные цукаты, курага, кунжут, миндаль.
Пожалуй, что самое
СтатьиКунжут Кунжутное семя относится не к специям, а к пищевым добавкам. Оно об-лада-ет приятным, чуть горьковатым вкусом и балансирует Вата доша.
Энергия растений удивительна – ведь их семена несут в себе новую жизнь, пробиваются к солнцу и растут, преодолевая множество трудностей, поэтому их полезность и питательность не ставится под сомнение.
Кунжут индийский это одно из древнейших и известнейших растений, слово кунжут, сезам, слышали, наверное, все. Кунжут индийский в китайской народной медицине снискал себе славу растения, которое укрепляет дух и продлевает
В составе обладающей высокой пищевой ценностью и широким спектром лечебно-профилактического действия кунжутной муки присутствуют: заменимые и незаменимые аминокислоты (гистидин, триптофан, аргинин, метионин, валин, изолейцин,
Кунжут, известный также под названием сезам, - это род травянистых растений семейства кунжутовых порядка норичниковых. Известно
Вопросы и ответыКогда кунжут стали использовать в кулинарии?
Скажите, полезен ли кунжут?
Кунжут (сезам). Где и как растет? Сколько в нем пользы?
В какой отрасли промышленности применятся кунжут?
Можно ли выращивать кунжут дома в горшке?
Быстрые ссылки: |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
