Пищевая ценность кунжута Пищевая ценность кунжута
Семя кунжута применяется во многих кухнях мира, в том числе сингапурской, малайской, индонезийской кухнях. Кунжут широко применяется для производства тахинной пасты.

Запрос цен:

Вниманию импортеров: оптовые поставки кунжута выполняются исключительно контейнерными партиями. Условия поставки согласно Инкотермс 2010. Для получения цен необходимо отправить запрос на расчет согласно специфики вашей компании.
Кунжут пищевая ценность


Новости

Издревле кунжут всерьез считался одним из компонентов легендарного эликсира бессмертия, а в восточных странах хозяйки до сих пор добавляют его почти во все блюда.
В середине сентября в Китае традиционно проходит большой праздник — день Середины осени, или праздник луны.

Статьи

В медицине и не только Кунжутное масло на Востоке издревле применялось для лечения множества заболеваний,
Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова.
Продукты и ингредиенты: Рис суши - 4 ст. л. Лук-порей - 40г Норвежская форель (филе) - 100г Семена кунжута - 2 ч. л. Приготовление рецепта Кунжут-маки Приготовить рис суши по инструкции. Кунжут немного
Кунжутное масло получают из семян кунжута методом холодного отжима.
Кто помнит сказку про Али-Бабу и сорок разбойников, наверняка, помнят и волшебные слова «Сим-сим, откройся!», которые открывали вход в пещеру с несметными сокровищами. Сим-сим (simsim), это название сезама на арабском языке. На самом деле,

 

 

Вопросы и ответы

Как называется кунжут по-другому?
Скажите, полезен ли кунжут?

Быстрые ссылки:
Ценности кунжута
Есть ли йод в кунжуте

Пищевая ценность кунжута

Семена кунжута являются очень хорошим источником минералов меди и марганца. Они также являются хорошим источником магния, кальция, железа, фосфора, витамина В1 и цинка.  Кроме того, в кунжуте присутствует много пищевых волокон и мононенасыщенных жиров.

Детальнее пищевая ценность кунжута расписана в таблице ниже. В этой таблице приведена информация о полном наборе питательных веществ, в том числе углеводов, сахаров, растворимых и нерастворимых волокон, натрия, витаминов, минералов, жирных кислот, аминокислот и многое другое.

Табл. 1 – пищевая ценность семян кунжута

Семена кунжута
(Примечание: "--" означает, что данные недоступны)

Измерение

0,25 чашки

Вес

36.00 г

Основные компоненты

питательное вещество

Количество

%

От дневной нормы

Калорий

206.28

11.46

Калорий за счет жиров

160.92

Калорий из насыщенных жиров

22.56

Белок

6.40 г

12.80

Углеводы

8.44 г

2.81

Пищевых волокон

4.24 г

16.96

Растворимой клетчатки

0.88 г

Нерастворимых волокон

3.36 г

Сахар - всего

0.40 г

Моносахаридов

-- г

Дисахариды

0.32 г

Другие углеводы

3.80 г

Жира - всего

17.88 г

27.51

Насыщенных жиров

2.52 г

12.60

Моно жиров

6.76 г

28.17

Поли жиров

7.84 г

32.67

Транс-жирных кислот

0.00 г

Холестерин

0.00 мг

0.00

Воды

1.68 г

Зола

1.60 г

ВитаминЫ

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

Витамин  А ME

3.24 МЕ

0.06

Витамин  А РЗЭ

0.36 РЗЭ

А - Каротиноидов

0.36 РЗЭ

0.00

А - Ретинол

0.00 РЗЭ

А - Бета-каротин

2.16 мг

Тиамин - В1

0.28 мг

18.67

Рибофлавин - В2

0.08 мг

4.71

Ниацин - B3

1.64 мг

8.20

Ниацин экв

3.44 мг

Витамин В6

0.28 мг

14.00

Витамин В12

0.00 мг

0.00

Биотин

3.96 мг

1.32

Витамин С

0.00 мг

0.00

МЕ витамина D.

0.00 МЕ

0.00

Витамин D мкг

0.00 мг

Витамин Е, альфа - эквивалент

0.80 мг

4.00

МЕ витамина Е

1.20 МЕ

Витамин Е мг

0.80 мг

Фолат

34.80 мг

8.70

Витамин К

0.00 мг

0.00

Пантотеновая кислота

0.00 мг

0.00

Минералы

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

Бор

-- мг

Кальций

351.00 мг

35.10

Хлорид

3.60 мг

Хром

-- мг

--

Медь

1.48 мг

74.00

Фторид

-- мг

--

Йод

-- мг

--

Железо

5.24 мг

29.11

Магний

126.36 мг

31.59

Марганец

0.88 мг

44.00

Молибден

10.64 мг

14.19

Фосфор

226.44 мг

22.64

Калий

168.48 мг

4.81

Селен

2.04 мг

2.91

Натрий

3.96 мг

0.17

Цинк

2.80 мг

18.67

Насыщенные жиры

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

4:00 масляная кислота

0.00 г

6:00 капроновая кислота

0.00 г

8:00 каприловая кислота

0.00 г

10:00 каприновая кислота

0.00 г

12:00 лауриновая кислота

0.00 г

14:00 миристиновая кислота

0.04 г

15:00 пентадеканоновая кислота

-- г

16:00 пальмитиновая кислота

1.60 г

17:00 маргарициновая кислота

-- г

18:00 стеариновая кислота

0.76 г

20:00 arachidic арахидициновая кислота

0.08 г

22:00 бегенат

0.00 г

24:0 лигноцериновая кислота

-- г

Моножиры

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

14:01 миристоленовая кислота

0.00 г

15:01 петадеценол

-- г

16:01 пальмитолеиновая кислота

0.04 г

17:01 гептадеценол

-- г

18:01 олеиновая кислота

6.68 г

20:01 эйкозаны

0.04 г

22:01 эруковая кислота

0.00 г

24:1 ацетэруковая кислота

-- г

Полижиры

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

18:02 линолевой

7.68 г

18:03 линоленовой

0.12 г

18:04 октадекановая кислота

0.00 г

20:03 эйкозаноидная кислота

-- г

20:04 арахидоновая кислота

0.00 г

20:05 эйкозапентаеновая кислота

0.00 г

22:05 дегидроаскорбиновая кислота

0.00 г

22:06 докозагексаеновая кислота

0.00 г

Другие жиры

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

Омега 3 жирных кислот

0.12 г

5.00

Омега 6 жирных кислот

7.72 г

Аминокислоты

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

Аланин

0.28 г

Аргинин

0.84 г

Аспартат

0.52 г

Цистин

0.12 г

29.27

Глутамат

1.24 г

Глицин

0.40 г

Гистидина

0.16 г

12.40

Изолейцин

0.24 г

20.87

Лейцин

0.44 г

17.39

Лизин

0.20 г

8.51

Метионин

0.20 г

27.03

Фенилаланина

0.28 г

23.53

Пролин

0.24 г

Серин

0.32 г

Треонин

0.24 г

19.35

Триптофан

0.12 г

37.50

Тирозин

0.24 г

24.74

Валин

0.32 г

21.77

Другое

питательное вещество

количество

% от дневной нормы

Алкоголь

0.00 г

Кофеин

0.00 мг

Подсластитель артиф

-- мг

Аспартам

-- мг

Сахарин

-- мг

Сахарный спирт

-- г

Глицерин

-- г

Инозит

-- г

Маннитол

-- г

Сорбитол

-- г

Ксилит

-- г

Органические кислоты

-- мг

Уксусная кислота

-- мг

Лимонная кислота

-- мг

Молочная кислота

-- мг

Яблочная кислота

-- мг

Холин

-- мг

--

Таурин

-- мг


 


Рекомендуем ознакомиться: информер цен на часто импортируемые продукты по данным SaleAndBuy.ru :

 

Пищевая ценность кунжута Пищевая ценность кунжута
Кунжут пищевая ценность Ценность кунжута