Китайцы еще за 5 тыс. лет до н. э. употребляли кунжутное масло в пищу, использовали его как топливо для светильников и как сажу для туши.

Подписка на прайсы:

Вниманию импортеров! Подписка на прайс листы на агро продукты от зарубежных производителей. Арахис, сухофрукты, кунжут, семечка тыквы, лук, чеснок, кокосовая стружка, сушеные морепродукты и др.


Новости

Ученые считают, что лучшим снотворным является стакан теплого молока с бутербродом из булочки с кунжутом и твердого сыра Бороться с бессонницей помогает не только снотворное, но и некоторые продукты питания, которые можно включать в рацион людям, испытывающим проблемы со сном.
В России могут разрешить выращивать коноплю. Культивирование безопасных видов этого растения поможет не только в борьбе с наркоманией, но и в организации новых рабочих мест, так как сырьё, полученное из конопли, применяется в сельском хозяйстве и лёгкой промышленности.

Статьи

Кунжут – масличное растение, однолетняя трава семейства кунжутных или сезамовых.
Кунжутные семечки: состав, польза и свойства кунжутных семян, применение семян кунжута. Ещё в 1500 году до нашей эры кунжут был не только известен египтянам, но и широко использовался ими в качестве

 

 

Вопросы и ответы

Из чего кунжут?
Когда кунжут стали использовать в кулинарии?

Быстрые ссылки:

Кунжутные семечки



Многим из Вас, попадались в хлебобулочных изделиях, мороженном или же в салатах ближневосточной или корейской кухни, семена кунжута. Кунжут - это не только прекрасная специя, но и великолепное медицинское, косметическое средство, приносящее огромное лечебно-омолаживающее действие на организм человека.

Если Вам приходится часто сидеть на диете, советую включить в свой рацион семена кунжута. В кунжуте содержится около 20% белков и около 5% жиров, богат кальцием, железом, витаминами А, В,С, Е, содержит протеин, углеводы, минеральные вещества, карболовую кислоту. Сейчас кунжут очень популярен, его добавляют в различные рецепты блюд, как праздничных, так и повседневных. А сидя на диете, включив в свой рацион кунжут, можно легко обойтись без мяса. Кунжут, благодаря своему составу веществ, обладает омолаживающим действием, смягчает кожу и имеет легкое слабительное действие.

Происхождение кунжута точно не установлено, но принято считать, что кунжут родом из Индии и Африки, в этих странах произрастают все виды кунжута, а их насчитывается более 35 .

Кунжут очень полезен для организма, содержит ненасыщенные жиры и в состав белка входит незаменимая алифатическая аминокислота - метионин, которая участвует в снижении уровня холестерина крови. По содержанию кальция, который, как известно, участвует в формировании костей и зубов, лучшего источника не найти. 100 грамм кунжутного семени содержит 1500 мг кальция. Кунжут содержит много железа и цинка, они участвуют в метаболизме углеводов, белков и жиров. Кунжут богат клетчаткой, которая хорошо справляется с проблемами пищеварительной системы. Для нормальной работы нашего организма достаточно съедать в день две столовые ложки семян. Для того, что бы почувствовать полноту вкуса и аромата, лучше всего семена кунжута обжарить на сухой сковороде. Когда семена будут готовы, они начнут подпрыгивать на сковороде.

Из семян кунжута производят и масло. Кунжутное масло используют не только при приготовлении пищи, но и для массажа и лечения тела. Например, при ожогах, язвах, фурункулах можно приготовить такой раствор: одну часть сока лайма и одна часть кунжутного масла (лучше всего мерить столовыми ложками), тщательно смешать и прикладывать к ранам. Отличным болеутоляющим средством при мигренях и головокружениях, будет такой раствор: часть масла и по несколько капель корицы, камфары и кардамона. Аромат вдыхают через нос, а полученную смесь втирают в область виска.

Специалисты доказывают, что употребление кунжутного семени благоприятно сказывается при гипертонических болезнях. Но я в такие серьезные проблемы углубляться не буду. Так же известно, что семена кунжута способствуют восстановлению сил, помогают очищению кишечника, нормализуют работу печени.

Надеюсь, что все написанное о кунжуте окажется Вам полезным. Красоты, здоровья и долголетия!


 


Рекомендуем ознакомиться: информер цен на часто импортируемые продукты по данным SaleAndBuy.ru :