Немецкий египтолог Георг Мориц Эберс в одном из древних свитков нашел упоминание о полезных свойствах кунжута, которые спустя века не изменились. Его по-прежнему добавляют в пищу и косметические средства.

Подписка на прайсы:

Вниманию импортеров! Подписка на прайс листы на агро продукты от зарубежных производителей. Арахис, сухофрукты, кунжут, семечка тыквы, лук, чеснок, кокосовая стружка, сушеные морепродукты и др.


Новости

Осенью вегетарианцы отмечают два своих праздника – Всемирный день вегетарианства (1 октября) и Международный день вегана (1 ноября). Считается, что от мясоедения осознанно отказался уже каждый десятый житель планеты.

Статьи

Для многих европейцев, проживающих в центральной и северной частях континента, живой кунжут представляется диковинным растением.
Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова.

 

 

Вопросы и ответы

Можно ли выращивать кунжут дома в горшке?
В какие блюда можно добавлять кунжут?

Быстрые ссылки:

Вопросы по кунжуту, часть 3

  1. Где применяется чёрный кунжут? Какие полезные свойства?
  2. Кунжут (сезам). Где и как растет? Сколько в нем пользы?
  3. В каких блюдах вы используете кунжут?

Где применяется чёрный кунжут? Какие полезные свойства?

В кулинарии широко используется чрезвычайно богатые витаминами и минералами семена белого и черного кунжута, с которыми готовят соусы, подливки и приправы. Семена черного кунжута имеют более резкий вкус и аромат. Поджаренными с солью, ими обычно приправляют рисовые и мясные блюда. Очень часто за черный кунжут принимают и продают семена нигеллы, это растение принадлежит к тому же семейству, что и цветок чернушка. Черный кунжут - это другой сорт кунжута.


Кунжут (сезам). Где и как растет? Сколько в нем пользы?

Кунжутное (сезамовое) семя – вероятно одна из старейших приправ, известных человеку. Наряду со многими забытыми сегодня травами и специями кунжут упоминается в папирусе Эрбеса - свитке 65 футов длиной, содержащем список древних трав и специй - наиболее древнем письменным свидетельством о полезных растениях. О целебных свойствах семян кунжута писал и Авиценна в своих трудах по медицине.

Масло, изготавливаемое из семян кунжута, имеет приятный вкус и запах с нотками ореха и кунжутного семени. Причем, в отличие от семян, которые быстро портятся, если их не подсушить, кунжутное масло долго сохраняет свои полезные свойства.


В каких блюдах вы используете кунжут?

«Курица, панированная в кунжуте»

Ингридиенты:

филе курицы или цыпленка

яйцо

белый перец

соль

кунжут

панировочные сухари

растительное масло

Эта курица готовиться очень быстро. Филе курицы нарезать на полосочки, поместить в яичную смесь (взбить яйцо, белый перец, соль). Панировочные сухари смешать с большим количеством кунжута и обвалять курицу, смоченную яйцом. Обжарить в растительном масле.


Страницы: 1 2 3 4 5

Вопросы по кунжуту: все вопросы

« Назад к списку тем



Рекомендуем ознакомиться: информер цен на часто импортируемые продукты по данным SaleAndBuy.ru :